糕点(Cakes and Pastries[1] ?)是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。

? ? ? ??糕点分类

? ? ? ??糕点从工艺上分：

? ? ? ??有八个大类，油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类；

? ? ? ??在中国按地区分类有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点；

? ? ? ??糕点主食简介

? ? ? ??糕点主食介绍：主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、馒头及各种花样的米、面等食物，其中含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质，维生素等。近几年来，随着我国人民生活水平的不断提高，本应增加消耗的主食却明显减少，这是一个值得重视的问题，只有合理的主食消耗，才能保证膳食结构的科学。中国营养学会制订的“中国居民平衡膳食宝塔”，提倡食物多样化，以谷类食物作为宝塔的最底层（需要量最多的食物），建议成年人每人每天的主食量为300克~500克。主食的摄入量不能降至底线以下。我国的膳食结构原本是科学的，尽管存在地域和习惯上的差异，使得人们在选用主食时出现，南方以米饭为主，北方以面食为主，但都是以粮豆食品为膳食的基础层。其实粮豆家族成员很多，有粳米、糯米、玉米、小米、小麦、荞麦、莜麦、高粱、甘薯、土豆，还有黄豆、蚕豆、绿豆、扁豆、赤豆等。它们的营养成分以碳水化合物为主，可产生大量热能，是人体能量的主要供给者。然而这些不同“成员”的成分、比例是有差别的，如大米含少量脂肪，豆类含氨基酸、维生素B族，荞麦、燕麦含钙、铁、锌等微量元素。所以要想吃好主食，也需要巧妙搭配，常用的方式有：粗细间配、米面相配、细杂交替、瓜粮结合、粮豆混合等。

? ? ? ?如果想要进行糕点品牌商标相关保护的话，那么糕点商标转让属于第几类？

? ? ? 通过大金商标转让网商标查询商标分类百科可知糕点属于以下商标类别：?

? ? ??30-方便食品

? ? ??3006-面包、糕点

? ? ??300029: 蛋糕

? ? ??300068: 小蛋糕（糕点）

? ? ??300052: 可食用蛋糕饰品

? ? ??300052: 可食用的蛋糕饰物

? ? ??300072: 蛋糕糊

? ? ??300072: 糕饼糊

? ? ??300072: 糖点（酥皮糕点）

? ? ??300089: 蛋白杏仁饼（糕点）

? ? ??300108: 糕点

? ? ??300175: 牛奶蛋糕

? ? ??300178: 米糕

? ? ??300191: 哈发糕

? ? ??300192: 洛林糕

? ? ??C3000045: 蜂糕

? ? ??3007-方便食品

? ? ??C300050: 年糕

? ? ??3008-米、面粉

? ? ??300071: 蛋糕粉

? ? ??300071: 糕点用粉

? ? ??3013-食用冰、冰制品

? ? ??C300101: 冰糕

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